Безглутенова кокосова торта с много шоколад

Привет, привет!
Забелязах, че в блога нямам много рецепти за любителите на мнооого шоколадовите торти! Това е по простата причина, че у дома обичаме по-леките, плодови торти.
Но днес ще ви представя една рецепта за лесна и дяволки шоколадова торта.

Продукти за блата:

/за 3ри блата с размер 20см./

• 2бр. яйца
• 100гр. захар
• ванилия
• 80мл. олио
• 100мл. айрян (сок)
• 50гр. кокосово брашно
• 1 ч.л. бакпулвер

Приготвяне на блатовете:

1. Разбиваме яйцата, захарта и ванилията на пухкав крем.
2. Добавяме олиото и айряна, а след това добавяме и брашното и бакпулвера.
3. Разпределяме сместа по равно в три алуминиеви форми, предварително застлани с хартия за печене. 
4. Преди да ги сложим във фурната, поръсваме всеки блат с кокосови стърготини.
   

Печем блатовете в предварително загряна фурна на 160С за около 20-25мин.

Продукти за лешниковия-шоколадов крем:

• 90гр. меко краве масло
• 6 с.л. какао
• 9 с.л. пудра захар
• 5 с.л. лешников тахан
• 350гр. заквасена сметана

Разбиваме продуктите с миксер докато се получи хомогенен крем!

Оставяме крема леко да стегне във фризера за около 1 час, преди да сглобим тортата. Така по-лесно ще можем да шприцоваме крема върху блатовете.

Тази тортичка е много лесна!

За сглобяването й просто редуваме:

блат-крем-кокосови стърготини

И така докато свършат блатовете!

Оставяме я да стегне в хладилника за една нощ, след което може да й се насладим!

мммм....шоколад!!!