Торта с Бейлис

 

Бейлис, кафе и шоколад....

мисля, че няма да има човек, който да устои на това сладко изкушение!

От известно време имам в нас един Бейлис и все си мисля "трябва да направя някое сладко изкушение с него....какво да е то, какво да е то":

Няма съмнение - най добрия вариант - Торта с вкус на бейлис!!!

И така...с чаша вкусен бейлис в ръка ви представям днешното ми предложение!

Приятно четене!

Продукти за блатовете:

/за 4бр. блата с размер см./

• 2бр. яйца
• 100гр. захар
• ванилия
• 50мл. олио
• 100мл. кафе (студено)
• 150гр. брашно
• 1ч.л. бакпулвер

Приготвяне на блатовете:

1. Разбиваме яйцата, захарта и ванилията на пухкав крем.
   
   
   
2. Добавяме олиото и студеното кафе.
   
   
   
3. Пресяваме със сито брашното и бакпулвера и ги добавяме към сместа.
4. Подготвяме си четири алуминиеви форми за печене, които застиламе с хартия за печене. Печем в загряла фурна на 160С за около 30мин.
   

Продукти за крема:

• 50гр. черен шоколад
• 50мл. прясно мляко
• 250гр. маскарпоне
• 40мл. Бейлис
• 250мл. сладкарска сметана(100мл. растителна и 150мл. животинска сметана)
• 2 с.л. пудра захар
• ванилия

Приготвяне:

1. Загряваме прясното мляко на котлона. Добавяме начупения шоколад. Бъркаме докато сместа се хомогенизира напълно.
   
   
   
2. Разбиваме двата вида сметана(растителна и животинска), пудрата захар и ванилията на пухкав крем.

   

   
   
3. С помощта на шпатула разбъркваме маскарпонето и бейлиса докато се смесят напълно.

   

   
   
4. Към крема с бейлис добавяме шоколадовата смес:

   

   
   
5. Накрая добавяме и разбитата сметана като бъркаме много внимателно.

   

Сглобяване на тортата:

редуваме блат-крем-блат

По желание: Напояваме блатовете със смес от: 1ч.л. бейлис + 3с.л. прясно мляко

Оставяме си достатъчно крем за цялостно измазване на тортата:

Ето и тортата в забършен вид:

Ето и разрез:

Наздраве!

И нека бъдем здрави!!!